Рецепта за Риба плакия

Риба плакия

  • Currently 0; ?>/ TOTALSTARS
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Рейтинг: 0 от 5

Гласувай тук

Необходими продукти:

700 г риба
160 г лук
80 г целина
80 г моркови
100 мл олио
160 г домати
20 г доматено пюре
50 мл бяло вино
20 г брашно
1 дафинов лист
15 г галета
10-12 зърна черен пипер
10 скилидки чесън
4 г захар
1 лимон
магданоз
сол

Начин на приготвяне:

Лукът се нарязва на полумесеци, морковите, целината и чесъна - на ивички. Всичко това се задушава в по-голямата част от мазнината. След като поомекнат, към тях се прибавят последователно брашното, доматеното пюре, дафиновият лист, черният пипер, виното и солта. Сместа се изсипва в тава, а отгоре се слага нарязаната на парчета риба. Парчетата риба се намазват с глазура от брашнена кашичка с малко мазнина и червен пипер. Наоколо се нареждат кръгчета домати, които се посипват с малко мазнина, галета, червен пипер и захар. В тавичката се налива малко вода и ястието се пече в умерена фурна, докато остане на мазнина. Поднася се студено с резенчета лимон.

 
 
 
Коментари
  •