Рецепта за Патладжани бюрек

Патладжани бюрек

  • Currently 80; ?>/ TOTALSTARS
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Рейтинг: 4 от 5

Гласувай тук

Порции: 4

Необходими продукти:

2 големи патладжана
200 гр. сирене
6 яйца
брашно и галета за овалване

Начин на приготвяне:

Патладжаните се нарязват на филийки, посоляват се и се оставят да се изцедят.Запържват се до полуготовност в сгорещено олио и се разпределят по двойки.Върху едната филийка патладжан се слага плънка от предварително натрошеното сирене, разбъркано с три яйца.Похлупва се с втората филийка, притискат се внимателно и се овалват последователно в брашното, разбитите останали три яйца и галетата.Изпържват се в сгорещено олио.

 
 
 
Коментари